随着季节的转换，我们现在已经慢慢进入夏季了。西安的夏季是非常酷热的。在这酷热的夏天，要是能够吃一些降温的美食，对于我们来说，必定是最好的。那么，在西安夏天的生活，吃些什么好呢?下面，我们一起来看看就知道了。

　　1.凉皮

　　凉皮天生以来就是为夏天量身打造的。可以说，凉皮和夏天简直是“天生一对”。在炎热的夏天，凉皮那凉爽又劲道的口味，不管怎么吃都不腻。而夏天，也是凉皮最畅销的季节。

　　2.凉粉

　　凉粉适合夏天吃，而凉粉的味道，也是酸辣爽口。和凉皮不同的是，这种酸辣爽口是比较爽滑的。像Q弹一样的口感，吃上一口，有不尽的食欲。

　　3.浆水鱼鱼

　　浆水鱼鱼在西夏天也是个热卖的主，而浆水鱼鱼的口感也是酸辣的，和凉皮及凉粉不同的是，把调好的汁浇到鱼鱼上门，吃到嘴里是比较滑溜溜的，酸辣软滑，好像小鱼从嘴中游过。吃几碗都不过瘾。

　　4.搅团

　　搅团，可以说是鱼鱼的“哥哥姐姐”，因为在做做鱼鱼以前，最先做好的就是搅团的样子，随后，再把搅团先打成搅团，再漏成鱼鱼。搅团和鱼鱼不同的是，搅团除了当饭吃以外，还可以当菜吃。十分的过瘾。还非常解暑。而搅团的味道，可以制作成甜的，也可以制作成酸辣的。同样的食材，两种吃法。

　　5.凉拌饸饹

　　凉拌饸饹，可以是单纯的酸辣凉拌，也可以是带有各种哨子的凉拌。比如，素菜凉拌，和肉哨子凉拌等等。不管那种凉拌饸饹，都有自己特别独特的地方，吃起来是十分的过瘾，别提那味道有多美了。几天不吃还想得慌呢。更有的人会把凉拌饸饹和酒一起搭着吃喝。

　　6.蜂蜜凉粽

　　作为西安人，在炎热的夏天，要是忙的顾不上做饭，或者想要吃点凉的，可以吃点蜂蜜凉粽子。蜂蜜凉粽子一入口，就会让自己的口感十分的清凉甘甜。虽然不是饮料，但是，凉粽子这样的味道，却不是任何饮食和饮料能相比美的。

　　7.凉面

　　在夏天吃凉面，也是一种享受。而凉皮的味道也是会随着辅料的不同而出现的不同味道。而不管那种凉面的味道那也都是独特的。比如，凉拌面上，伴有西红柿鸡蛋，或者肉块，或者在吃凉面的时候，放入一些黄瓜丝、芝麻酱、洋葱丝、葱花、生抽搅拌均匀，虽然不及油泼面那般吸引人，但也可以让食欲不振的你胃口大开。

　　西安最销魂的美食，就为大家罗列出来了。喜欢吃凉食的，都可以选择自己喜欢吃的凉食去吃。但是有一点要记住，那就是凉食再好吃，也要根据自己的情况去吃，比如，肠胃不好的，可以少吃，或者不吃。祝愿大家都能吃到自己想吃的美食。